Wie die Birkenrinde den Baum schützt, so schützt sie auch Ihr Brot vor Trockenheit und hält es länger frisch. Aber auch Müsli, Trockenfrüchte und Gebäck lässt sich in diesen Dosen besonders gut aufbewahren, denn Birkenrinde ist atmungsaktiv und feuchtigkeitsregulierend. Der Deckel dient auch gleich als Brotkörbchen. In der birkenreichen Taiga Sibiriens ist vor 20 Jahren eine kleine Kooperative mit 15 Handwerkern, vor allem Frauen, entstanden. Fest angestellt und sozialversichert hat sich der Lebensstandard von ihnen und ihren Familien deutlich verbessert. Inzwischen wird das alte Wissen an Lehrlinge weiter gegeben. Die Birkenrinde stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft und ist für Lebensmittel zertifiziert. In Stecktechnik hergestellt. Gr. 1 für ca. 1 kg Brot und Gr. 2 für ca. 2 kg Brot.