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Das Ausgeizen

Tomaten ausgeizen

Kleiner Kniff mit großer Wirkung:

Tomaten ausgeizen ,mit Messer

Tomaten wachsen je nach Art und Sorte unterschiedlich stark. Es gibt unterschiedliche Wuchstypen und zudem jeweils verschiedene Fruchttypen, also zahlreiche Kombinationen. Buschtomaten sind die Zwerge: Sie hören nach 60, 80 oder 100 cm einfach auf zu wachsen (im Fachbegriff wachsen sie „determiniert“) bilden 3- 5 Fruchttrauben, an denen je nach Fruchttyp Cocktail-, Salat- oder sogar Fleischtomaten wachsen, die übrigens von Vegetariern und Veganern gern verspeist, dann aber „Suppen- & Saucentomate genannt wird.
Stabtomaten brauchen, wie der Name sagt, eine Stütze. Sie wachsen oft „halb-determiniert“, was sie im Mittel 160 bis 180 cm hoch werden lässt. Die meisten aber wachsen indeterminiert, also unendlich - wenn Wetter oder Gewächshausdecke, ihnen nicht Grenzen setzen würden. Sie werden am besten von oben mittels einer flexiblen Tomatenschnur aufrecht gehalten. (wobei ein Blick in ein Profi-Tomatenhaus durchaus Überraschendes bietet: Ganzjährig kultivierte Hochleistungs-Tomaten wachsen nicht selten 10m lang und mehr. Um die jeweils reifende Frucht-traube immer in handlicher Höhe zu haben, wachsen die Pflanzen seitlich schräg im Gewächshaus. Dabei werden „alte“ Blätter konsequent entfernt. So bleibt der Bestand immer licht und luftig.)

leckere bio Tomaten

Licht und Luft halten Tomaten gesund. Alle Blätter, die nicht zwingend zur Ernährung der Früchte gebraucht werden, können weg. Das Entfernen von Seitentrieben verhindert, dass sich Nebentriebe breit machen und in Konkurrenz zum Hauptrieb treten. Das Ausknipsen der jungen Triebe in den Blattachseln nennt man Ausgeizen. Es sollte bei stark wachsenden Sorten konsequent durchgehalten werden, damit die Früchte ausreichend Licht und Nährstoffe bekommen. Und auch damit die Pflanze nicht zu schwer wird.

P.S. Nutzen Sie Fingernägel oder ein scharfes Kächenmesser. Saubere Schnitte heilen am besten.

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