Rezept
Einfach selbst gemacht: Sauerkraut selber machen
(Milch-)Sauer macht lustig! Konservieren Sie Ihre Kohl-Ernte ganz einfach für den Winter: in Form von Sauerkraut aus der heimischen Küche. Wir zeigen Ihnen, wie Sie aus nur zwei Zutaten Sauerkraut selbst machen können und worauf Sie dabei achten sollten.
Einfach selbst gemacht: köstliche Apfelringe
Gesunder Knabberspaß gefällig? Apfelringe selber machen geht ganz einfach. Der natürliche Snack ist nicht nur eine Alternative zu konventionellen Süßigkeiten. Er ist auch super geeignet, um die vielen Äpfel aus dem Garten zu verarbeiten. Hier finden Sie drei verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten.
Saisonkalender Oktober – regionales, saisonales Obst und Gemüse
Der goldene Oktober bringt uns nicht nur nasskaltes Wetter, buntes Laub und Nebelschwaden, sondern auch viele regionale Köstlichkeiten. Neben saisonalem Obst und Gemüse bereichern nun auch Nüsse und Pilze den herbstlichen Speiseplan. Hier geht’s zum Saisonkalender Oktober.
Hagebutten – Wissenswertes und Mythen rund um die Früchte der Rose
Hagebutte kennen viele als Tee, Juckpulver-Lieferant, Deko-Objekt und Fruchtmus. Doch was wirklich in den kleinen roten Früchten der Rose wirklich steckt, ist eher unbekannt. Dabei sind sie wertvoll: als Futterlieferanten, in der Naturheilkunde und zentrales Element in alten Überlieferungen.
Brot selber backen: Infos und Rezeptideen
Selbst gemachtes Brot ist superlecker. Außerdem macht es Spaß, ein solches Grundnahrungsmittel mit den eigenen Händen herzustellen. Wir verraten mehr über die Grundzutaten und geben Tipps, wie Sie Brot selber backen können. Außerdem haben wir viele Rezeptideen für Sie zusammengestellt.
Einfach selbst gemacht: aromatisches Traubengelee
Herbstzeit ist Weintraubenzeit. Die köstlichen goldenen und roten Kugeln lassen sich nicht nur pur verspeisen oder zu Saft verarbeiten, sondern auch zu einem köstlichen Traubengelee. Hier finden Sie das einfache Rezept sowie nützliche Tipps rund um die Zubereitung.