Darf’s mal wieder ein bisschen Abwechslung in der Küche sein? Ob Pochieren, Sautieren, Schmoren oder Dämpfen – wir stellen Ihnen hier die verschiedensten Methoden vor, um Lebensmittel zu garen. Wie es dabei mit der Nährstoffbilanz aussieht, verraten wir Ihnen ebenfalls.
Wer Essen und Getränke selbst herstellt, weiß, was drin ist, und spart Kosten und Verpackungsmaterial. Hier finden Sie Rezeptideen – von vegan bis traditionell; aber auch Wissenswertes zu ausgewählten Lebensmitteln sowie weitere Informationen rund um das Thema nachhaltige Ernährung.