Pflanzenporträt
Basilikum selbst anbauen: Expertenwissen rund um das Würzkraut
Der würzige Duft von Basilikum lässt uns sofort an Urlaub am Meer denken. Kein Wunder also, dass es sich großer Beliebtheit erfreut. Naturgarten-Experte Rudi Beiser gibt Tipps zum Anbau, einen Überblick über Sorten, Herkunft und Verwendung.
Mulchen: Schutz und Nahrung für „Mutter Erde“
Eine Mulchschicht reichert den Boden mit Nährstoffen an und schützt ihn unter anderem vor Austrocknung. Wie Sie richtig mulchen und was Sie bei der Materialwahl beachten sollten, erklärt Naturgartenexperte Rudi Beiser.
Pflanzenporträt: Der Rainkohl – unscheinbar, aber lecker
In Gärten, auf Ackerflächen, an Weg- und Waldrändern finden Kenner das leckere Wildkraut Rainkohl. Naturgarten-Experte Rudi Beiser rückt das vergessene Pflänzchen wieder ins Licht, gibt Tipps zur Ernte und verrät zwei Rezepte.
Pflanzenporträt: Kornelkirsche – hartes Holz und leckere Früchte
Die Kornelkirsche gehört zu jenen Wildfrüchten, bei denen es sich lohnt, sie näher kennenzulernen. Naturgarten-Experte Rudi Beiser teilt sein Wissen zu diesem Strauch, erklärt die Bedeutung und verrät zwei Rezepte für die dunkelroten Früchte.
Pflanzenporträt: Knoblauchsrauke – ein wildwachsendes Würzkraut
Viele heimische Gewürzkräuter kennen wir heute nicht mehr, obwohl ihr Geschmack jahrhundertelang Speisen verfeinert hat. So ist es auch mit der Knoblauchsrauke. Hier erfahren Sie, wie Sie das Kraut erkennen und was Sie damit machen können.
Pflanzenporträt: Behaartes Schaumkraut – wilde Würze aus dem Garten
Die feinen Blüten kennt fast jeder: Behaartes Schaumkraut hat sich in vielen Gärten ausgebreitet und wird meist als „hübsches“ Unkraut geduldet. Naturgarten-Experte Rudi Beiser erklärt, was Sie mit dem Kraut leckeres zaubern können.