Für Geschmortes ist Gusseisen einfach unübertroffen! Aber das hohe Gewicht von Gusseisen hat bisher viele davon abgehalten. Nun gibt es leichtes Gusseisen mit genau den gleichen Schmoreigenschaften!

Durch das geringere Gewicht wird viel weniger Energie verbraucht, aber das Schmorergebnis ist genau so wie bei den ehemals schweren Modellen. Und es geht auch noch etwas schneller.

Die Unterseite ist leicht konkav geschliffen. Durch Erhitzung wird der Boden eben zur Kochplatte, auch induktionsgeeignet. Der geschliffene Boden sorgt für eine energiesparende und gleichmäßige Weitergabe der Hitze – so gelingen Braten und alles Geschmorte vortrefflich.

Die Kasserolle darf auch bis 220 °C mit Deckel in den Ofen. Bakelitknauf bis 220 °C hitzebeständig. Mit zwei geschmiedeten Griffen.

Gusseisen ist absolut pflegeleicht. Es gibt keine Beschichtung, die zerkratzen könnte. Die Kasserolle wird mit wenig Wasser und Bürste gesäubert, eventuell genügt auch ein Auswischen mit Küchenkrepp. Gusseisen darf nicht in die Spülmaschine.

Kasserolle Ø 24 cm:

Bodendurchmesser: ca. 19 cm

Höhe ca. 12 cm

Gewicht ca. 3,1 kg.

Volumen 4,0 l.

Kasserolle Ø 28 cm:

Bodendurchmesser: ca. 22,5 cm

Höhe ca. 15 cm

Gewicht ca. 4,5 kg.

Volumen 6,5 l.